Sursa poza si informatii: oradesibiu.ro

Sâmbătă, 30 august, curtea Palatului Brukenthal din Sibiu a fost gazda unui eveniment special: Festivalul Cartofului. Organizat de Muzeul Național Brukenthal în parteneriat cu rețeaua europeană Historic Cafés Route, festivalul a celebrat gastronomia, patrimoniul european și moștenirea baronului Samuel von Brukenthal. Evenimentul face parte din programul Rutele Culturale ale Consiliului Europei.

O Călătorie Culinară în Istorie

Vizitatorii au avut ocazia să participe la o incursiune istorică despre cartof, o plantă originară din Lumea Nouă, care a devenit un pilon al bucătăriei transilvănene. Președintele Historic Cafés Route, Arnold Klingeis, a subliniat importanța simbolică a acestui ingredient:

„Cartoful a hrănit generații întregi și a consolidat legătura oamenilor cu pământul lor. Vă invit să-l privim ca pe ceea ce este cu adevărat: o rădăcină a Transilvaniei.”

Delicii Culinare și Atmosferă Festivă

Chef Marius Rafa de la Pardon Café și membru al Historic Cafés Route a prezentat preparate inovatoare pe bază de cartof, reinterpretând tradiția gastronomică transilvăneană într-o formă contemporană. Evenimentul a fost o oportunitate de a savura preparate tradiționale și internaționale, toate având ca ingredient principal cartoful.

Recunoaștere Europeană pentru Sibiul Cultural

Cu această ocazie, Arnold Klingeis a felicitat administrația locală din Sibiu pentru recunoașterea orașului ca model european în promovarea turismului cultural și durabil. Această distincție subliniază angajamentul Sibiului în valorificarea patrimoniului cultural și în dezvoltarea turismului sustenabil.

Festivalul Cartofului de la Palatul Brukenthal din Sibiu a fost o sărbătoare a tradiției culinare și a istoriei locale, oferind participanților o experiență memorabilă și o oportunitate de a înțelege mai profund legătura dintre oameni și pământul lor.