Sursa poza: oradesibiu.ro

Valentin Farcaș: De la Politică la Pasiunea pentru Bivolițe

La doar 26 de ani, Valentin Farcaș din Racovița, județul Sibiu, a ales să își urmeze inima, lăsând în urmă o carieră în politică pentru a se dedica creșterii bivolilor și producției de lactate tradiționale.

După aproape cinci ani de colaborare cu deputata Raluca Turcan, Valentin a decis să se întoarcă la rădăcinile sale. Revenit în țară în 2015, după o perioadă petrecută în Austria alături de părinți, s-a stabilit la bunicii săi din Racovița. Acolo, a redescoperit pasiunea pentru animale, moștenită de la bunicul său. "Mă liniștea, mai ales în anii de facultate, când totul era agitat. A fost un adevărat refugiu pentru mine", mărturisește Valentin.

Începutul a fost modest, cu doar trei-patru bivolițe. Astăzi, ferma sa numără 27 de animale, dintre care nu toate sunt în lactație. Valentin a învățat singur să transforme laptele în produse autentice precum telemea, iaurt și cașcaval. Aceste delicatese sunt vândute în piețele din Sibiu și prin intermediul rețelelor sociale, unde clienții pot plasa comenzi.

Comuna Racovița, situată la poalele Munților Făgăraș, este cunoscută pentru păstrarea tradițiilor și obiceiurilor sale. Evenimente precum "Târgul comunităților rurale", organizat de Muzeul ASTRA, promovează cultura locală și produsele tradiționale ale zonei.

Povestea lui Valentin Farcaș este un exemplu de curaj și dedicare, demonstrând că întoarcerea la tradiții și pasiuni poate aduce satisfacții profunde și succes în plan profesional.